PUDIN DE BATATA -CAMOTE- 4 INGREDIENTES | RICO & SALUDABLE (VEG)

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❤ RECETA / MOLDE UN LITRO DE CAPACIDAD de 6-8 porciones pequeñas

👉500 g de batata *camote, boniato, sweet potato, etc. – asado por 45 min a 180 ºC
👉400 ml de leche de coco -de lata- usa tu leche favorita-.
👉3-5 cdas de tu endulzante favorito -aquí prueba la mezcla y endulza a tu gusto-
*yo pusé: 3 cdas de panela molida + 2 cdita stevia o 5 cdas más de panela si no usas stevia.
👉120 g de avena molida * puedes usar también harina de arroz, harina de maíz, trigo o una mezcla de todas. Queda delicioso!!

Opcional
👉 1 cdita de vainilla -opcional-
👉 Caramelo: 2 cdas de panela distribuidas sobre la base para que se caramelice.

© 2018 by Auxy Ordóñez – Postres Saludables | Se prohíbe la reproducción de esta receta, vídeo o fotografías con fines comerciales sin consentimiento previo.

🔥Horno precalentado | hornear por aproximadamente 45 min a 180 ºC – 345 ºF |
*Mi horno estaba con calor en la base y con ventilador.

⭐️Una vez listo, déjalo enfriar totalmente antes de desmoldar
⭐️Te recomiendo prepararlo la noche anterior
⭐️ Se conserva hasta por 1 semana en la nevera

¡Así de fácil y sanito!

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NO CUENTES CALORÍAS, CUENTA NUTRIENTES, COLORES Y SABORES! Espero que les guste mi nuevo invento jajaja, yo LO AMÉ CON LOCURA. ……………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………
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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.

🍬 SugarFree – diabéticos, endulzar solo con stevia, xilitol o tu edulcorante natural favorito.
🌱 VeganFriendly : Yass!
🌾 GlutenFree – Intolerantes al gluten usar harinas CERTIFICADAS sin gluten como maíz, arroz, garbanzos, etc.
🥛 SinLactosa – Apto.

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