RECETAS SALUDABLES | LASAGNA DE ZUCCHINI

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INGREDIENTES:
1 LB DE CARNE MOLIDA
3 CDA DE SALSA INGLESA
1 CDA DE SAZONADOR COMPLETO
1 CTDA DE SAL
1 CDA DE JUGO DE AJO ( PUEDES REEMPLAZAR POR 2 DIENTES DE AJO FINAMENTE PICADOS)
2 PAQUETES GRANDES DE SALSA DE TOMATE

PARA LA CREMA
250 GRAMOS DE QUESO RICOTTA
290 GRAMOS DE CREMA DE LECHE
1 CDA DE JUGO DE AJO (O 2 DIENTES DE AJO BIEN PICADOS)
1 CTDA DE SAL
1 HUEVO

PARA LAS CAPAS
3 ZUCCHINIS MEDIANOS PELADOS
QUESO MOZZARELLA RALLADO AL GUSTO
QUESO PARMESANO AL GUSTO

PROCEDIMIENTO:
RALLAMOS EL ZUCCHINI CON UN PELADOR DE PAPAS PARA TENER UNOS CORTES FINOS SIN LLEGAR AL CORAZÓN DEL ZUCCHINI,
LO PONEMOS A UN LADO Y LE PONEMOS SAL PARA DESHIDRATARLOS. PARA ESTO LOS DEJAMOS REPOSAR 15 MIN APROXIMADAMENTE Y LUEGO ESCURRIMOS PARA SACAR TODO EL LÍQUIDO POSIBLE.

CONDIMENTAMOS LA CARNE Y LA LLEVAMOS AL FUEGO.
LE AGREGAMOS MEDIA TAZA DE AGUA Y REVOLVEMOS CONSTANTEMENTE PARA GARANTIZAR QUE LA CARNE QUEDE SUELTA. AGREGAMOS LA SALSA DE TOMATE

PARA HACER LA CREMA MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTE Y LO LLEVAMOS A UNA LICUADORA.

PARA ARMAR NUESTRA LASAGNA TOMAMOS UN RECIPIENTE RESISTENTE AL CALOR Y COMENZAMOS A HACER NUESTRAS CAPAS AGREGANDO LA BOLOGNESA, LA CREMA, QUESO MOZZARELLA Y QUESO PARMESANO. LUEGO OTRA CAPA DE ZUCCHINI HASTA LLENAR EL RECIPIENTE. CORONAMOS CON MUCHO QUESO MOZZARELLA Y LO LLEVAMOS AL HORNO PREVIAMENTE RECALENTADO A 300 GRADOS POR ESPACIO DE MEDIA HORA,

DEJAR ENFRIAR ANTES DE CORTARLA.

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