Tuesday, January 26

ESPECIAL NAVIDAD. UN ENTRANTE DELICIOSO, FÁCIL Y SALUDABLE. Loli Domínguez. Recetas paso a paso.

UN ESPECIAL NAVIDAD. UN ENTRANTE DELICIOSO, FÁCIL Y SALUDABLE. Una receta que te garantizo que la harás una y otra vez, porque además de estar deliciosa se prepara fácil y rápidamente y el resultado es un riquísimo fiambre de pollo casero con mucho sabor y que lo podemos servir en bocadillo, como entrante o como tapa, de cualquier manera estará riquísimo.
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Ingredientes del FIAMBRE DE POLLO CASERO:
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1,5 Kg Carne de pollo limpia de huesos y piel (Yo tengo 9 muslos de pollo)
2 Ajos
½ Cucharada de Pimentón dulce (Paprika)
1 Cucharada de Sal
½ Cucharadita Pimienta molida
½ Cucharadita Nuez moscada
Unas ramitas de Tomillo fresco (Puede ser seco si no encontráis fresco)
30 Pistachos tostados (Para la pieza 1)
Una trufa pequeña (Para la pieza 1)
12 Aceitunas verdes sin hueso (Para la pieza 2)
Trocitos de Pimiento asado rojo o morrón (Para la pieza 2)
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Chicken cold cuts ingredients:
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1.5 kg of chicken meat clean of bones and skin (I have 9 chicken thighs)
2 garlic
½ tablespoon sweet paprika
1 tablespoon of salt
½ teaspoon ground pepper
½ teaspoon of nutmeg
A few sprigs of fresh thyme (may be dry if you can’t find it fresh)
30 toasted pistachios (for piece 1)
A small truffle (For piece 1)
12 pitted green olives (for piece 2)
Chunks of bell pepper or roasted red pepper (For piece 2)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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