Monday, April 19

❤ 3 Recetas fáciles de pastelitos para ENAMORAR..SE | Saludables

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❤ RECETA 1 | Porciones 4-5 pasteles

4 claras o 2 huevos
2 cdas de azúcar + 1 cda de miel y ½ cdita de stevia *Endulza a tu gusto con tu azúcar preferido. Yo uso tres tipos para aportar textura y restar calorías.
40 g o ¼ taza de harina de avena
35 o ¼ taza de harina de almendras o más harina de avena
1 cdita de levadura en polvo o 1 g de bicarbonato de soda (polvo para hornear)
Fresas cortadas (unas 8 fresas o las que tu gustes).

Horno: 180 ºc por 10-12 min / microondas 2-2:30 min

❤ RECETA 2 | Porciones 6 pasteles

½ Banano bien maduro o ½ manzana
1 huevo + 2 claras o 2 huevos enteros.
2-3 cdas de panela molida + ½ cdita de stevia o tu azúcar integral favorita *Endulza a tu gusto con tu edulcorante natural favorito)
40 g o ¼ T de harina de avena o de trigo integral
35 g o ¼ T de harina de almendras o más avena
1 cdita de polvo para hornear

Horno: 180 ºc por 12-15 min / microondas 2:30- 3 min

❤ RECETA 3 | Porciones 4-5 pasteles

2 huevos enteros o 4 claras
3 cdas de aceite de coco o mantequilla
2 cdas de azúcar + 1 cdas de miel y 2 g de stevia *Endulza a tu gusto con tu azúcar preferido. Yo uso tres tipos para aportar textura y restar calorías.
40 g o ¼ taza de harina de avena
20 o ¼ taza de coco rallado deshidratado (también puedes sustituirlo por más harina de avena o de trigo integral)
40 g de chocolate para fundir 70% cacao
2 cdas de cacao desgrasado y sin azúcar añadido
1 cdita de levadura de repostería -polvo para hornear-
Chispas de chocolate negro – opcionales- muy recomendadas
Horno: 180 ºc por 10-12 min / microondas 2-2:30 min

🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.

🍬 SugarFree – diabéticos, endulzar solo con stevia, xilitol o tu edulcorante natural favorito.
🌱 VeganFriendly : Sustituir 1 huevo x 1 cda de chía o por ¼ taza de leche vegetal
🌾 GlutenFree – Intolerantes al gluten usar harinas CERTIFICADAS sin gluten como maíz, almendras, arroz, garbanzos, o una mezcla a partes iguales.
🥛 SinLactosa – Apto.

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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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